Салат с картофелем и фруктами

Салат с картофелем и фруктами.

Попробуйте неожиданное сочетание вкусов в салате с картофелем и фруктами.

На 4 порции вам понадобится:

500 г мелкого картофеля

125 г ветчины

1 сладкое красное яблоко

1 крепкая зеленая груша

1 ст.л. сока лимона

125 г майонеза

соль

молотый черный перц

несколько веточек петрушки

Приготовление:

Картофель вымыть. залить холодной водой, довести до кипения и варить 20 минут. Затем воду слить, дать картофелю полностью остыть, очистить и нарезать кружочками или кубиками.

Ветчину нарезать тонкими полосками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Грушу вымыть, обсушить, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать тонкими дольками. Яблоки и грушу сбрызнуть соком лимона.

Картофель смешать с фруктами и ветчиной, посолить, поперчить и заправить майонезом, украсить петрушкой.

Приятного аппетита!